امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای جدید که مخلوطی از سالاد و مرغ میباشد را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه ساندویچ مرغ سولاکی با سالاد یونانی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ سولاکی با سالاد یونانی

1. دو قاشق چای خوری سیر خرد شده
2. یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه
3. یک قاشق چای خوری روغن زیتون خالص
4. یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده
5. یک چهارم قاشق چای خوری نمک
6. یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
7. 450گرم سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان
8. سه فنجان خیار پوست کنده که به صورت مکعبی برش داده شده باشد (حدود سه عدد خیار)
9. یک دوم فنجان برش های عمودی پیاز
10. یک دوم فنجان پنیر فتا خرد شده
11. دو قاشق غذا خوری زیتون خرد شده
12. دو عدد گوجه فرنگی رسیده، هسته های گوجه فرنگی ها گرفته شده باشد و برش های دو و نیم سانتی خورده باشد.
13. یک دوم فنجان ماست بدون چربی ساده
14. یک چهارم فنجان خیار پوست کنده و رنده شده
15. یک قاشق چای خوری سرکه سفید
16. یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر
17. یک چهارم قاشق چای خوری نمک
18. یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
19. یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

طرز تهیه ساندویچ مرغ سولاکی با سالاد یونانی

گریل فر یا ماکروفر را گرم کنید.یک قاشق چای خوری سیر را درون یک کیسه پلاستیکی زیپ شو بزرگ با 6 مورد بعد از آن در لیست مواد لازم گفته شده ترکیب کنید (از یک قاشق چای خوری سیر تا سینه مرغ). در کیسه پلاستیکی را ببندید و تکان دهید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند. مرغ را از کیسه خارج کنید و آن را از هر طرف به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود گریل کنید. مرغ ها را به قطعات دو و نیم سانتی تبدیل کنید. مرغ، خیارهایی که مکعبی برش دادید و چهار مورد بعدی از لیست (خیار های مکعبی تا گوجه فرنگی) را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. ماست را با باقی موادی که در لیست آمده در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. ترکیب را روی میکس مرغ بریزید: خوب تکان دهید تا مواد همگی آغشته شوند.

نوشته ساندویچ مرغ سولاکی با سالاد یونانی بی نظیر اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

ساندویچ ها همواره طرفدارن زیادی دارند امروز قصد داریم طرز تهیه ساندویچ چیز استیک یک فست فود برای پیک نیک را به شما‌ آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این ساندویچ را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ چیز استیک

1. یک عدد نان باگت بزرگ
2. ¼ فنجان کره با طعم سیر
3. 2فنجان پیاز و فلفل خرد شده و پخته شده
4. 600گرم رست بیف ورقه ای
5. 500گرم پنیر ورقه ای موزارلا
6. فویل آلومینیومی

طرز تهیه ساندویچ چیز استیک

ابتدا نان باگت را در فاصله های ۳ سانتیمتری برش نیمه بزنید. سپس داخل تمام برش ها را کره بمالید. سپس داخل برش ها مخلوط پیاز و فلفل سرخ شده بریزید. بعد از این که پیاز و فلفل ها را داخل برش ها ریختید یک ورقه رست بیف و یک ورقه پنیر روی آن ها قرار دهید.دوباره روی هر برش یک پنیر اضافی قرار دهید.نکته: من خودم فویل را کمی چرب می کنم تا پنیر ساندویچ پس از آب شدن به فویل نچسبد.ساندویچ را داخل فویل بپیچانید. شاید لازم باشد برای این که کل ساندویچ پوشیده شود از دو لایه فویل استفاده کنید. سپس ساندویچ را کنار آتش قرار دهید. ساندویچ را روی آتش قرار ندهید چون فقط می خواهید ساندویچ کمی گرم شود تا پنیرها آب شوند. این مرحله نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد. این ساندویچ را می توانید روی باربیکیو یا داخل فر هم درست کنید.

نکات

پیاز و فلفل را از قبل در خانه آماده کنید. ۳ عدد فلفل و ۱ عدد پیاز را با کره یا روغن سرخ کنید.

می توانید در صورت موجود نبودن رست بیف کالباس هم استفاده کنید.

نوشته ساندویچ چیز استیک برای پیک نیک اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای جدید را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه پیتزای نارنجکی را به شما بانوان با سلیقه آموزش میدهیم.

مواد لازم براي تهیه نان پیتزا

1. 1 پيمانه آرد
2. 1پيمانه آب
3. 2ق‌س روغن جامد
4. 3عدد تخم‌مرغ
5. نوك ق‌چ نمك
6. به مقداركافي كاغذ روغني

مواد لازم براي داخل پيتزا

1. 200 گرم گوشت‌چرخ‌كرده
2. 150گرم پنير پيتزا
3. 1ق‌س رب گوجه‌فرنگي
4. 1عدد فلفل دلمه‌اي متوسط
5. نمك و فلفل به مقدار لازم
6. 1پيمانه نخودسبز و ذرت پخته و هويج نگيني پخت
7. 2ق‌س روغن
8. 1/2ق‌چ آويشن
9. 1/2پيمانه آب

طرز تهیه خمیر پیتزای نارنجکی

آب، روغن و نمك را روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. به محض جوش آمدن آب، آرد به آن اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا يكدست شود، سپس از روي حرارت برداشته و باز هم بزنيد تا خنك شده و گلوله نشود. وقتي مايه بالا خنك شد، تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد تا خمير نرم و براق و يكدستي به دست بيايد. روي سيني فر، كاغذ روغني پهن كنيد. خمير نان آماده شده را در قالب شكوفه بريزيد و با دهانه گشاد آن، شكوفه‌هاي بزرگي از خمير با فاصله، روي كاغذ روغني بزنيد. فر را روشن كرده، با درجه حرارت 220 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد. سيني فر محتوي نان‌هاي لقمه‌اي را در طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقيقه حرارت دهيد تا مغزپخت شوند. پس از اين مدت فر را خاموش كنيد،‌ نان‌ها را دربياوريد و كنار بگذاريد تا خنك شوند.

نكته: اگر سطح روي نان‌ها درحال برشته شدن است يا به عبارت ديگر حرارت فرتان بالاست، زودتر از 20 دقيقه نان‌ها را از فر بيرون بياوريد تا خيلي سفت نشوند چون يك مرحله پخت ديگر هم در پيش دارند.

طرز تهيه مواد داخل پيتزای نارنجکی

روغن را در ماهیتابه ريخته، روي حرارت بگذاريد. گوشت چرخ‌كرده را هم با فلفل دلمه‌اي و سبزيجات پخته (هويج، نخود سبز و ذرت) تفت دهيد. نمك و فلفل را هم اضافه كنيد و با افزودن آويشن موادتان را طعم‌دار كنيد. رب گوجه‌فرنگي را هم به مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد. كمي آب اضافه كرده، بگذاريد گوشت چرخ‌كرده با حرارت ملايم پخته شود.نان‌هاي آماده را روي ميز كار قرار داده و با چاقو برش عرضي در آنها ايجاد كنيد تا محلي براي ريختن مواد داخل پيتزا به وجود بيايد. با قاشق مقداري از مايه گوشت را روي نيمه پاييني‌ نان بريزيد. مقداري پنير پيتزا هم روي مواد ريخته و نيمه بالايي نان را با كمي فشار روي مواد اضافه كنيد.همه نان‌ها را به اين صورت به شكل پيتزا درآوريد.فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم شود. پيتزاهاي آماده را روي سيني فر در طبقه وسط قرار دهيد و حدود 8 تا 10 دقيقه صبر كنيد تا پنير پيتزاها آب شود.يه جور ديگه: مي‌توانيد مواد پيتزا و پنير را روي نان بريزيد ولي آ‌نها را در فر نگذاريد. بلكه در ظرف دربسته در فريزر نگه داريد تا موقعي كه عجله داشتيد، آنها را براي گرم شدن و آب شدن پنير پيتزا در فر يا مايكروويو كمي گرم كنيد. داخل اين نان‌ها را به جاي مواد پيتزا، مي‌توانيد با سالاد الويه پر كنيد. اين هم پيشنهاد خوبي براي مهماني‌هاست.

نوشته پیتزای نارنجکی یک فست فود جدید و بی نظیر اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

یکی از ساندویچ های ساده و خوشمزه ساندویچ های دریایی میباشد.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه ساندویچ ساده با ماهی برای خردسالان را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ ساده با ماهی

1. کنسرو ماهی تن 1 قوطی 250 گرمی
2. پیازچه خرد کرده 3 ساقه
3. خیارشور رنده کرده 7-8 عدد
4. کلم شور 100 گرم
5. سس مایونز 200 گرم
6. نان باگت فرانسوی برش خورده 1عدد

طرز تهیه ساندویچ ساده با ماهی

این ساندویچ برای خردسالان بسیار مفید و مقوی است وبه خاطر وجود ماهی بسیارمفید . پرخاصیت می باشد روش تهیه آن بسیار آسان و راحت است طعم شور و نمکی آن با انواع سلیقه ها همخوانی دارد و می تواند اشتهای فرزندتان را برانگیزد می توانید در کمترین زمان ممکن آن را برای فرزندتان تهیه کنید.ماهی تن، پیازچه، خیارشور، کلم شور و سس مایونز را با هم ترکیب کنید و در دستگاه غذاساز پوره کنید. پوره را روی تکه‌های نان باگت بمالید و بعد آنها را در بشقاب مناسبی بچینید.

نکته

در این دستور می‌توانید از انواع سبزی به صورت شور استفاده کنید.

نوشته ساندویچ ساده با ماهی برای خردسالان اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای جالب و خوش طعم به نام پیتزای سیمیت را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این پیتزا را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزای سیمیت

1. آرد ۵ لیوان
2. مایه خمیر فوری نصف پاکت
3. روغن زیتون نصف استکان
4. نمک و آب
5. موادی که آغشتته می کنیم:
6. کنجد- دوشاب- آب

مواد داخل پیتزا

1. سوسیس ۱۰۰ گرم
2. پیتزا ۱۵۰ گرم
3. فلفل سبز ۲عدد
4. فلفل قرمز ۲ عدد
5. گوجه فرنگی ۱ عدد
6. کاکوتی
7. روغن زیتون

طرز تهیه پیتزای سیمیت

در کاسه آرد را ریخته. نمک ریخته رویش وسطش را گود کرده مایه خمیر را می ریزیم روی مایه خمیر روغن زیتون و آب ولرم را ریخته اول خوب مایه خمیر را حل کرده سپس کم کم آرد را هم مخلوط می کنیم تا خمیر شود و بدست نچسبد. خمیر را ۸ قسمت کرده و به شکل سیمیت درست می کنیم یعنی تکه ای از خمیر را برداشته لوله میکنیم و دو طرف خمیر را با مخلوط آب و دوشاب به هم می چسبانیم سپس در کنجد می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیمیت ها را می چینیم و یک خمیر کوچک هم در وسط سیسمیت ها قرار می دهیم.از مواد داخلی پنیر پیتزا وسوسیس فلفل سبز و قرمز و گوجه فرنگی را ریز خرد میکنیم و روغن زیتون و آویشن هم می ریزیم همه را خوب هم زده و در وسط سیمیت روی خمیر می ریزیم کمی در سینی فر استراحت کند سپس در فر ۱۹۰ درجه قرار می دهید تا بپزد

نوشته پیتزای سیمیت با طعم جدید و خوش اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه به روش فست فودی را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه بال مرغ عسلی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه بال مرغ عسلی

1. ۱۸ – ۲۰ عدد بال مرغ
2. 1قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
3. ½ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
4. ½ قاشق غذاخوری فلفل لیمویی
5. 1قاشق چای خوری پودر پیاز
6. 1قاشق چای خوری آویشن
7. 1قاشق چای خوری نمک
8. ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
9. ½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
10. 1قاشق چای خوری نشاسته ذرت
11. ¼ فنجان عسل
12. آب نصف لیمو

طرزتهیه بال مرغ عسلی

ابتدا بال های مرغ را هر مدل که دوست دارید اسلایس کنید.در یک ظرف بزرگ تمام مواد خشک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.سپس عسل و آب لیمو را به مواد خشک اضافه کرده و خوب هم بزنید.بال ها را به مواد اضافه می کنیم و خوب هم زنیمتا همه بال ها به مواد آغشته شود. سپس آن را به مدت نیم ساعت در یخچاب قرار دهید. هر چه بیشتر در یخچال قرار دهید بهتر است.فر را از قبل روی ۴۰۰ درجه گرم کنید و بال ها را روی سینی سیمی فر قرار دهید.زیر سینی را با فویل بپوشانید و بقیه مواد را روی بال ها بریزید.سپس بال ها را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر بپزید (مدت زمان پخت بستگی به فر دارد) در حین پخت بال ها را پشت رو کنید تا همه قسمت های بال قهوه ای طلایی شود.

نوشته بال مرغ عسلی به روش فست فودی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه و اصیل را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه فلافل نخود فرنگی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه فلافل نخودفرنگی

1. نخود فرنگی 300 گرم
2. سیر 2 حبه
3. سیب زمینی پخته متوسط یک عدد
4. شوید خشک یک قاشق غذاخوری
5. تخم مرغ دو عدد
6. آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد
7. نمک و فلفل به مقدار لازم
8. ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

طرز تهیه فلافل نخودفرنگی

ابتدا نخود فرنگی را بخار پز کنید. (من از نخود فرنگی خشک استفاده کردم و مثل سایر حبوبات با آب پختم.) و به همراه سیب زمینی پخته و سیر بوسیله گوشتکوب برقی یا میکسر، میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید آرد سوخاری را در آخر بیافزایید کم کم تا زمانی که موادتان به شکل خمیر نرمی و کمی روان دربیاید (برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری مصرف شد) تا بوسیله قالب فلافل براحتی گرد، قالب بزنید.روغن فراوان را در تابه گود ریخته و بگذارید حسابی داغ شود البته با شعله متوسط. و فلافل های نخودفرنگی را در آن سرخ کنید و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. لحظه ای غافل نشوید تا فلافل ها نسوزد و به عنوان یک شام سبک با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.

نکته

اندازه های داده شده را کم یا زیاد نکنید زیرا در این صورت فلافل ها داخل ماهی تابه وا می روند.

نوشته فلافل نخود فرنگی یک غذای عالی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

غذاهای جالب همواره طرفداران بسیاری در بین خانم ها دارد .امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه و جالب را با هات داگ به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه اختاداگ را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه اختاداگ

1. سوسیس به مقدار لازم
2. سیب زمینی به مقدار لازم

طرز تهیه اختاداگ

در اصل همان سوسیس سیب زمینی خودمان استابتدا حدود 5 سانت از سر سوسیس پایین بیایید و سپس به کمک چاقوی نازک ادامه آن را به دو قسمت و سپس هر کدام را به دو قسمت دیگر برش بزنیدمواظب باشید که رشته ها ار هم جدا نشودکناری بگذارید.در یک قابلمه آب را بگذارید تا جوش بیاید.سپس سوسیس ها را در آب جوش بگذارید.بگذارید به مدت 5 دقیقه بپزد، می بینید که در این روش پاهای اختاپوس فر می خورد.به آرامی آن را از آب خارج و به کمک دستمال یا حوله تمیز آن را خشک کنید.اختاپوس را در دریایی از سیب زمینی سرخ شده بگذارید.

نوشته اختاداگ یک غذای ابتکاری و جالب اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک فست فود دریایی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه پیتزا میگو اسپایسی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پيتزا ميگو اسپايسى

1. خمير پيتزا دو عدد
2. شاه ميگو بيست عدد
3. سويا سس يک قاشق غذاخورى
4. آويشن يک دوم قاشق غذاخورى
5. سير دو حبه
6. نمک و فلفل سياه آسياب شده به ميزان لازم
7. سس گوجه تند چهل گرم
8. قارچ درشت شش عدد
9. بيكن ده برش نازک
10. پنير پيتزا شانزده قاشق غذاخورى
11. چيلى فلكس يک دوم قاشق مرباخورى
12. روغن زيتون يک قاشق غذاخورى
13. فلفل دلمه و پيازچه خرد شده و نخودفرنگى سه قاشق غذاخورى در صورت تمايل

طرز تهیه پيتزا ميگو اسپايسى

ميگوها را همراه سويا سس و سير رنده شده، كمى نمک و فلفل سياه براى چهار تا پنج ساعت مرينيت مى كنيم.بيكن را خرد كرده و در تابه بدون روغن تفت مى دهيم تا روغن آن خارج شود، سپس ميگوها را اضافه كرده و سرخ مى كنيم.سينى فر را با روغن زيتون چرب كرده و خمير را روى آن مى گذاريم، روى خمير سس مى زنيم، ميگوها و بيكن را روى آن مى چينيم، مى توانيد ميگوها را خرد كنيد، چيلى فلكس مى پاشيم، قارچها را ورقه اى خرد كرده و نصف آن را روى خمير مى گذاريم، در صورت تمايل سبزيجات را اضافه كرده، سپس پنير را اضافه كرده و مجدداً بقيه قارچ ها را مى چينيم، روى پنير كمى آب مى پاشيم تا پنير پيتزا كش دار شود.در فر كه از قبل با دماى دويست درجه گرم كرده ايم، تقريباً پانزده تا بيست دقيقه قرار مى دهيم تا خمير پخته و پنير طلايى شود. نوش جان.

نوشته پیتزا میگو اسپایسی فست فودی دریایی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای فست فودی گیاهی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی را به شما بانوان عزیز آموزش میدهیم.

مواد لازم برای خمیر پیتزا پیراشکی

1. آرد سفید دو پیمانه
2. ماست ۱/۴ پیمانه
3. شیر دو قاشق سوپخوری
4. روغن مایع ۱/۴ پیمانه
5. نمک نصف قاشق چایخوری
6. مایه خمیر یک دوم قاشق مرباخوری
7. شکر دو قاشق مرباخوری
8. تخم مرغ یک عدد

طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی

تخم مرغ را با چنگال و یک قاشق مرباخوری شکر می زنیم مایه خمیر را در کمی آب ولرم با یک قاشق مرباخوری سرخالی شکر می ریزیم روی آن را می پوشانیم تا کمی کف کند، ماست، شیر و نمک را به تخم مرغ اضافه و روغن مایع را افزوده در آخر مایه خمیر را اضافه و آرد سه بار الک شده را کم کم اضافه می کنیم.تا خمیر بدست بیاید و به دست نچسبد خوب ورز می دهیم و روی آن را می پوشانیم در جای گرم دو ساعت قرار می دهیم تا حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی

برای مواد پیتزا پنجاه گرم سویا را سه دقیقه در آبجوش می گذاریم سپس آبکش کرده و با یک عدد پیاز که قبلا خلال و کمی در روغن زیتون سرخ شده، تفت داده در آخر دو حبه سیر خرد شده و تفت داده را افزوده، فلفل، زردچوبه و نمک را افزوده به همراه نصف فنجان آب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی روی حرارت می گذاریم تا آب گوجه تموم شود. این روش طعم بسیار خوبی به سویا می دهد و می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز باشد مخصوصا برای کسانی که به علت گیاه خوار بودن یا چربی خون بالا و مشکلات دیگراز گوشت قرمز نمی توانند استفاده کنند.قارچ را هم چند لحظه در آبجوش قرار داده آبکش کرده خرد کرده فلفل دلمه سبز و رنگی را خرد کرده، فیله گوجه فرنگی خرد شده را آماده می کنیم.سپس پف خمیر را می گیریم و به شش چانه تقسیم می کنیم می توانید به سه چانه بزرگتر تقسیم کنید، و روی کاغذهای روغنی یا فویل به شکل مربع با وردنه باز کرده کف خمیر کمی سس گوجه فرنگی خانگی ریخته کمی پنیر پیتزا که البته برای کالری کمتر می توانید از نوع کم چرب استفاده کنید. در وسط خمیر، مایه سویا و قارچ‌ و فلفل دلمه، گوجه فرنگی، زیتون ریخته پودر فلفل و آویشن زده کمی پنیر هم روی مواد ریخته دقت کنید از اطراف خمیر به داخل دو سانت خالی بگذارید تا به داخل خمیر را تا کنید و لبه ها را فشار بدهید تا بچسبد.روی لبه ها را با زرده و کمی شیر که مخلوط شده رومال زده و کنجد بپاشید و در سینی فر حرارت صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت حدودی ۳۰_۳۵ گذاشته تا پخته و کمی طلایی شود. بهتر است بجای سیب زمینی سرخ کرده از سیب زمینی تنوری استفاده کنید و به جای فست فودهای مضر، نوع خانگی آن را با ظاهری متفاوت تهیه و همراه عزیزانتان میل کنید.

نوشته پیتزا پیراشکی گیاهی مخصوص گیاهخواران اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه اسنک شکلات تلخ که دسری خوشمزه است را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این اسنک را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه اسنک شکلات تلخ

1. شکلات تلخ : 340 گرم
2. مغز : بادام، بادام زمینی، پسته و بادام هندی
3. میوه خشک : زغال اخته، گیلاس، زرد آلو
4. تخم آفتاب گردان، کدو
5. پودر نارگیل
6. میوه های خشک و شیرین شده

طرز تهیه اسنک شکلات تلخ

قالب یخ کمی گود را کاملا خشک و سپس کمی چرب کنید.هر نوع مغز را که می خواهید استفاده کنید کمی تفت دهید.مغز های تفت داده شده و میوه های خشک را کمی خرد کنید و کنار بگذارید.شکلات را به صورت بن ماری آب کنید و سپس در قالب بریزید و میوه و مغز را روی آن بریزید و بگذارید در یخچال خود را بگیرد.پس از این که خود را گرفت از قالب خارج کنید و در ظرف مناسب بچینیداین اسنک را میتوانید با مغزهایی همچون گردو و بادام تزیین کنید و میتوانید از کشمش نیز برای تزیین ان استفاده کنید.

نوشته اسنک شکلات تلخ یک دسر خوشمزه و عالی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه را به شما بانوان گرامی اموزش دهیم.پیتزا پاکتی جدید یک پیتزای فوق العاده است که در ادامه مطلب زیر طرز تهیه آن را آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا پاکتی جدید

1. آب گرم 3/4 پیمانه
2. شکر 2 قاشق غذاخوری
3. خمیر مایه فوری 1 قاشق چایخوری
4. نمک 1 قاشق چایخوری
5. روغن زیتون یا مایع 1 قاشق غذاخوری
6. آرد 2 پیمانه
7.  آرد معمولی (می توانید 1 پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده کنید

طرز تهیه خمیر پیتزا پاکتی

آب گرم را در یک ظرف بزرگ بریزید شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمایید، بعد خمیر مایه را اضافه کنید اجازه دهید کمی بماند تا خمیر مایه فعال شود بعد نمک و روغن و آرد را اضافه کنید و برای 10 دقیقه خوب ورز دهید (خمیر به دست نمی چسبد و لطیف است و حالت کشسانی دارد) کف ظرفی را کمی روغن بریزید خمیر را در آن بچرخانید تا همه جای خمیر به روغن آغشته شود و روی ظرف را بپوشانید و اجازه دهید حجم خمیر دو برابر شود.

نکته: اگر دید خمیر چسبنده هست کم کم روی سطح را آرد بپاشید تا چسبندگی بر طرف شود. دلیل آن تفاوت در ظرفیت آرد است. مراقب باشید خمیر لطافتش را داشته باشد.
بعد از استراحت خمیر کف ظرف مورد نظرتان را کمی چرب کنید و خمیر پیتزا را نازک با دیت در ظرف باز کنید و با مواد دلخواه تان پیتزا را آماده کنید.

من از ترکیب گوشت چرخ کرده و ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای رنگی و سبزی گشنیز و تکه های کوچک گوشت استیکی و گوجه گیلاسی و همچنین سس پیتزا که خودم همیشه تهیه می کنم، درست کردم.

مواد لازم برای تهیه سس پیتزا

1. 3 الی 4 قاشق غذاخوری رب گوجه
2. مقداری سرکه
3. کمی آب
4. نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و روغن زیتون یا مایع
5. کمی شکر (که می توانید به جای شکر از سس گوجه که شیرین است استفاده کنید که خیلی هم خوشمزه می شود)

   تمام مواد را با هم مخلوط کنید باید سس نسبتا غلیظی شود مزه کنید باید طعم سرکه داخل آن مشخص باشد ولی تیز نباشد. باید به طعم متعادلی داخل سس برسید مزه آب ندهد برای همین معمولا میزان سرکه بیشتر از آب است. من چشمی مواد را می ریزم. معمولا شکر را برای متعادل کردن طعم می ریزم ولی شما دوست نداشتید نریزید. ولی از من گفتن سس را خوشمزه می کند.

   قالب لوف را کمی چرب کنید خمیر را نازک پهن کنید و سعی کنید خمیر را تا دیواره ها باز کنید(ممکن است خمیر از دیواره ها سر بخورد که ایرادی ندارد کمی که جای دست برای چسباندن خمیرها داشته باشید کافی است) مواد پیتزا را بچینید و پنیر فراوان بریزید خمیر رویی را نازک باز کنید روی مواد بگذارید و سعی کنید خمیر کف را به خمیر بالا بچسبانید. و در آخر روی خمیر سس بزنید.

نوشته پیتزا پاکتی جدید برای همه سلیقه ها اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

برگر با سس فتا و خیار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی برگر با سس فتا و خیار:

۱- از گوشت گوسفندی استفاده کنید.
۲- پیازچه ها را نازک حلقه حلقه کنید.
۳- نان ها را برشته کنید.
۴- خیار را به صورت طولی به شکل نوارهای باریک برش دهید. برای راحت تر انجام دادن این کار می توانید از پوست کن استفاده کنید.

مواد لازم:

۷۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

۲ قاشق غذاخوری پودر کاری

۳ عدد پیازچه

به میزان لازم نمک

به میزان لازم فلفل سیاه

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱۱۰ گرم پنیر فتا

۲ قاشق غذاخوری ماست

۸ برش نان تست

۱ عدد خیار

طرز تهیه:

نوشته طرز و تهیه برگر با سس فتا و خیار اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا به روشی جدید که میتوان با این روش یک طعم لذیذ را امتحان کرد پیتزا مارگاریتا از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که در سایت فست فود طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پیتزا مارگاریتا :

۱- سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۲- گوجه فرنگی ها را برای ۳۰ ثانیه در آب جوش بیاندازید و سپس در آب سرد قرار دهید. پوست و دانه های آن ها را جدا کنید.
۳- برای تهیه ی خمیر پیتزا از دستور موجود در این صفحه استفاده کنید: خمیر پیتزا . در این دستور به نصف مواد ذکر شده در دستور خمیر پیتزا نیاز دارید.

مواد لازم:

۱ حبه سیر

به میزان لازم روغن زیتون

۱ دسته ریحان

۴۰۰ گرم گوجه فرنگی

به میزان لازم نمک

به میزان لازم فلفل سیاه

۵۰۰ گرم خمیر پیتزا

به میزان لازم آرد

۸۵ گرم پنیر موتزارلا

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا:

نوشته طرز تهیه پیتزا مارگاریتا به روشی جدید اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پیتزا بیانکا یک پیتزای لذیذ است که با پیتزا مرغ تفاوت زیادی ندارد و تنها تفاوت آن با پیتزا مرغ سس مخصوصی است که روی خمیر پیتزا ریخته می شود. در ادامه طرز تهیه این پیتزای خوشمزه را شرح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه پیتزا بیانکا

1. 250 گرم فیله مرغ
2. خمیر پیتزا
3. سس سیر
4. پنیر پیتزا
5. پنیر گودا
6. قارچ
7. 100 گرم سس خردل
8. 50 گرم سس سویا

مواد لازم جهت تهیه سس سیر

1. سیر یک حبه
2. سس مایونز 250 گرم
3. روغن زیتون 100 گرم

طرز تهیه سس سیر

ابتدا یک حبه سیر را همراه با 100 گرم روغن زیتون میکس کنید سپس با سس مایونز مخلوط کنید تا یک سس غلیظ و یکدست داشته باشید

نکته:

تفاوت پخت فیله مرغ در این پیتزا به این شکل می باشد که باید ابتدا فیله مرغ را با مقداری سس خردل و سس سویا مخلوط کنید و از ادویه مرغ و ماهی استفاده کنید و بگذارید به مدت 2 ساعت توی این مواد بماند و سپس آن را گریل کنید

طرز تهیه پیتزا بیانکا

ابتدا خمیر پیتزا را به اندازه دلخواه پهن کنید و یک پلاستیک روی آن بکشید و بگذارید به مدت یک ساعت توی سینی پیتزا بماند سپس سس سیر را روی خمیر پهن کنید و مقدار خیلی کم پنیر پیتزا را روی خمیر بریزید و بقیه مواد از جمله قارچ و مرغ پخته شده را روی خمیر بریزید سپس پنیر گودا را روی این مواد پخش کنید و در آخر نیز دوباره پنیر پیتزا را اضافه کنید به اندازه ای که دوست دارید پنیر داشته باشد

و در آخر پیتزا را درون فر و در دمای 230 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بگذارید تا خوب پخته شود

معنی بیانکا چیست و چرا اسم این پیتزا را بیانکا گذاشته اند؟

بیانکا در زبان ایتالیایی به معنی سفید می باشد و چون در این پیتزا از گوشت سفید و سس سفید استفاده می شود اسم این پیتزا را بیانکا گذاشته اند

نوشته پیتزا بیانکا یک پیتزای لذیذ با مرغ اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

آووکادو یکی از میوه های جالب توجه است که کمتر کسی فکر میکند که بتوان در درست کردن ساندویچ گیاهی از آن استفاده کرد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه ساندویچ آووکادو خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ آووکادو خوشمزه

1. نان تست به مقدار دلخواه
2. آووکادو به مقدار دلخواه
3. کاهو به مقدار دلخواه
4. گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
5. سس مایونز به مقدار دلخواه
6. نمک به مقدار دلخواه

طرز تهیه ساندویچ آووکادو خوشمزه

مواد مورد نیز خود را آماده کنید. برای هر ساندویچ دو تکه نان را تست میکنیم. و در حین اینکهنان در حال تست شدن است گوجه و کاهو را به صورت خورد شده در می آوریم.

روی یک لایه از نان تست شده به مقداری که دوست داریم سس مایونز می زنیم. روی سس مایونز تکه های آووکادو می گذاریم و روی آن مقداری خیلی کم اضافه می کنیم. بعد کاهو و گوجه می گذاریم و دوباره مقدار کمی نمک به گوجه ها اضافه می کنیم.

لایه دیگر نانمان را روی لایه زیری قرار می دهیم و ساندویچ خوشمزه مان به همین سادگی آمادهمیشود.

برای داشتن ساندویچ های کوچکتر که راحت تر خورده شود، می تونیم ساندویچ را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنیم.

نکته کلیدی که در تهیه این ساندویچ باید رعایت شود نمک است که لایه لایه به آن اضاف میکنیم.

نکات مهم در تهیه این ساندویچ

ساندویچ آووکادو جزو ساندویچ می باشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه می باشد.
ساندویچ آووکادو را می توانید به عنوان صبحانه، میل نمایید
همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطار، میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای تعداد نفرات متغیر می باشد. و بستگی به اشتهای هر فرد داشته و حوراک ها با هم بسیار متفاوت میباشد.بنابراین در خوردن آن دقت کنید.

نوشته ساندویچ آووکادو خوشمزه گیاهی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

اگر از طعم پیتزاهای معمولی خسته شده اید و دوست دارید یک پیتزا با طعم جدید را امتحان کنید ما به شما پیتزا میگو را پیشنهاد می کنیم. پیتزا میگو یک غذای کامل و لذیذ است. اگر کوچولوی شما در خانه از غذاها دریایی لذت نمیبرد ما به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم که حتما این پیتزای لذیذ را برای کودکان خود درست کنید

مواد لازم جهت تهیه پیتزا میگو به سبک ایتالیایی

1. 250 گرم میگو پخته شده
2. پنیر موزارلا به مقدار دلخواه
3. 100 گرم قارچ خرد شده
4. سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
5. خمیر پیتزا برای هر پیتزا 185 گرم

مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی برای پیتزا میگو

1. نیم کیلو گوجه فرنگی
2. 50 گرم روغن زیتون
3. یک حبه سیر
4. 100 گرم ریحان تازه
5. نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه

طرز تهیه سس گوجه فرنگی برای پیتزا میگو

ابتدا گوجه ها را با میکسر خوب میکس کنید تا یکدست شود. سپس درون یک قابلمه ریخته روی شعله خیلی کم می گذاریم تا مقداری پخته شود

یک حبه سیر را با روغن زیتون میکس میکنیم تا یکدست و خوش رنگ شود. تقریبا شبیه به رنگ آبلیمو خواهد شد. مقدار 100 گرم ریحان را شسته و سپس خرد میکنیم و همراه با سیر و روغن زیتون به سس اضافه میکنیم. نمک و فلفل سیاه را نیز به مقدار دلخواه اضافه می کنیم و میگذاریم خوب سس ما غلیظ شود

طرز تهیه پیتزا میگو به سبک ایتالیایی

ابتدا خمیر پیتزا را روی ظرف مخصوص پیتزا پهن کنید. شما می توانید از خمیر پیتزای آماده نیز استفاده کنید ولی توصیه میکنیم خودتان خمیر پیتزا درست کنید چون خیلی از خمیر پیتزای بیرون بهتر و خوشمزه تر خواهد شد

روی خمیر پیتزا را به مقدار دلخواه سس گوجه فرنگی میریزیم سپس مقداری پنیر پیتزا را روی سس ها ریخته و بقیه مواد از جمله میگو و قارچ را نیز به پیتزای خود اضافه کنید و در انتها دوباره روی مواد خود مقدار خیلی کم پنیر پیتزا بریزید چون در پخت پیتزای ایتالیایی مقدار کمتری پنیر پیتزا استفاده می شود و معمولا پنیر پیتزا را زیر مواد می ریزند

در انتها پیتزا را درون فر گذاشته و تا زمانی که پخته شود و رنگ طلایی به خودش بگیرد صبر کنید

پیتزای ما آماده است.. نوش جان

این مطلب اختصاصی از سایت فست فود می باشد و کپی برداری از آن با ذکر منبع مجاز است

نوشته پیتزا میگو به سبک ایتالیایی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

اگر میخواهید یک شام نسبتا سبک و البته خوشمزه را برای میهمانان خود ترتیب دهید طرز تهیه ساندویچ استیک مرغ رولی را به شما عزیزان پیشنهاد میکنیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این ساندویچ زیبا را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ استیک مرغ رولی

1. 2/3 استیک گوشت راسته
2. نان نازک و نرم به مقدار دلخواه
3. فیله مرغ پنج عدد
4. 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
5. آب آهک 1 قاشق غذا خوری
6.  سیر،1عدد ریز خرد شده
7. پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
8. زیره 1/2 قاشق چای خوری
9. 1/2 قاشق چای خوری تکه های فلفل
10. 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید
11. نمک 1/2 قاشق چای خوری
12. 1تا2عدد پیاز
13. 2 فلفل دلمه شیرین (سبز، قرمز و یا زرد)

طرز تهیه ساندویچ استیک مرغ رولی

استیک و فیله را به شکل نوار ها باریک برش بزنید و آنها را در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون,آب لیمو,پودر فلفل قرمز,دانه های فلفل, فلفل سیاه و نمک با هم مخلوط کنید تا مواد را به خود بگیرد و کنار بگذارید.فلفل دلمه رنگی را به انتخاب خود از درازا ببرید هم چنین پیاز را نیز به درازا برش داده و کنار بگذارید.استیک را خوب بپزید فیله را نیز همینطور.با قیمانده روغن زیتون را در یک ظرف ریخته و پیاز و فلفل دلمه را در آن تفت داده در حدی که کمی نرم شوند.نان را پهن کنید برش ها را بشکل ردیف کنار هم قرار داده و نان را رول کنید غذای شما آماده است.به همین راحتی.

این غذا را میتوانید در خانه به راحتی برای فرزندان خود تهیه کنید چون اصولا بچه ها برای انتخاب غذا خیلی سخت گیرند این غذا با دیزان متفاوت و زیبایی که دارد میتواند اشتهای کودکان شما را بر انگیزد.به همین خاطر طرز تهیه آن را به شمابانوان عزیز پیشنهاد میکنیم.

نوشته ساندویچ استیک مرغ رولی با طعم بی نظیر اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

خمیر پیتزا ایتالیایی : اگر میخواهید درخانه یک خمیر پیتزا ایتالیایی عالی و خوب درست کنید حتما طبق این دستور درست کنید شاید فکر کنید خمیر پیتزای ایتالیایی خیلی سخت است و نیاز به نکات ریز زیادی دارد اما باید گفت طرز تهیه خمیر پیتزای ایتالیایی خیلی آسان و راحت است.

نکته: مقداری که در این آموزش خواهیم گفت برای تهیه یک عدد خمیر پیتزای بزرگ کافی می باشد

مواد لازم جهت تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

1. آرد سفید یک پیمانه
2. آب ولرم نصف پیمانه
3. شکر یک قاشق سوپخوری
4. نمک یک قاشق سوپخوری
5. خمیر مایه فوری یک قاشق مرباخوری
6. بهبود دهنده یک قاشق مربا خوری
7. روغن مایع خوراکی یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

یک نکته خیلی ضروری که باید توجه کنید این است که خمیر مایه فوری را نباید با آب خیلی سرد و آب خیلی گرم مخلوط کرد چون ممکن است خمیر مایه ما عمل نکند و در نتیجه خمیر خوبی نداشته باشیم.

پس اول خمیر مایه را با آب ولرم و یک قاشق سوپخوری شکر خوب مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه بگذارید بماند تا خمیر مایه عمل بیاید سپس نمک و بهبود دهنده را با آرد مخلوط کنید و آب ولرم که از قبل با خمیر مایه مخلوط کردیم را یواش یواش به آرد اضافه کنید و خوب ورز دهید انقدر ورز دهید که یک خمیر یکدست داشته باشیم سپس روغن مایع خوراکی را نیز به آن اضافه کنید و به مدت ده دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر خوب یکدست و لطیف شود.خب حالا باید خمیر را توی یک ظرف بگذارید و با پلاستیک روی آن را بپوشانید و دو ساعت استراحت دهید که ور بیاید. تقریبا اگر خمیر مایه شما خوب باشد باید خمیر دوبرابر شود

نکات مهم برای تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

نکته ای که خیلی مهم می باشد نگهداری از خمیر مایه است شما حتما باید خمیر مایه را درون یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود ما در این آموزش به شما توصیه می کنیم که حتما از خمیر مایه خارجی استفاده کنید که خمیر بهتری داشته باشید طبق نظر شخصیه بنده خمیره مایه خارجی خیلی سرعت عمل اومدنش بیشتر از خمیر مایه های ایرانی است.

و نکته بعدی در درست کردن خمیر خیلی مهم است استفاده از نمک می باشد نمک باعث می شود هم خمیر تردتر و هم رنگ بهتری داشته باشد پس حتما اگر برای مثال 20 گرم شکر به آرد خود میزنید مقدار نمک باید دوبرابر شکر یعنی 40 گرم باشد چون نمک مقداری از شکر سنگین تر است شاید در ظاهر مقدار آنها یکی به نظر برسد ولی اینگونه نیست شما میتوانید با یک وزنه کوچک خانگی تست کنید و یکبار یک قاشق شکر را وزن کنید سپس یک قاشق نمک را وزن کنید حتما متوجه خواهید شد که با وجود اینکه هر دو در ظاهر یک اندازه دارند ولی نمک سنگین تر از شکر است

پس به این نکته خیلی توجه کنید

نکته سوم این است که شما اگر از خمیر مایه زیاد استفاده کنید نتیجه عکس خواهید داشت و خمیر شما پس از پخت خیلی سفت خواهد شد. پس حتما مقدار خمیر مایه را طبق آموزش به آرد خود اضافه کنید

در برخی از آموزش ها تمام مواد را از جمله خمیر مایه خشک را مستقیم به خود آرد اضافه می کنند اما طبق نظر شخصیه بنده باید حتما اول خمیر مایع را با آب ولرم و شکر عمل آورد سپس به آرد اضافه کنید

اگر میخواهید بدانید که چگونه و کی خمیر مایه شما عمل آمده است با شکل ظاهری و بوی آن خواهید فهمید. مقداری رو آب کف می نشیند و بوی ترش بودن میدهد. اگر این مشخصات را دیدید بدانید که خمیر مایه شما عمل آمده و قابل استفاده است.

ما برای شما عکسی تهیه کرده ایم که متوجه خواهید شد که کی و چگونه خمیر مایه شما عمل آمده است

در عکس سوم خمیر مایه ما خوب عمل آمده و قابل استفاده است

این آموزش اختصاصی سایت فست فود می باشد و کپی برداری از آن با ذکر منبع مجاز است

نوشته خمیر پیتزا ایتالیایی در خانه درست کنید اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

ساندویچ ها همواره یکی از خوشمزه ترین ها میباشند .امروز قصد داریم طرز تهیه ساندویچ مرغ کوردون بلو را به شما بانوان عزیز با سلیقه آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این ساندویچ با کلاس را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ کوردون بلو

1. 4 عدد سینه بدون استخوان مرغ
2. سس باربیکیو
3. 4 برش ژامبون مرغ
4. 4 برش پنیر چدار
5. 1 فنجان سس مایونز
6. 2 قاشق غذا خوری عسل
7. 2 قاشق غذا خوری ترب
8. خردل  3/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه ساندویچ مرغ کوردون بلو

در ابتدا سینه مرغ را از یک طرف برش میدهیم به گونه ای که داخلش جا برای گذاشتن مواد داشته باشد.سینه مرغ را روی گریل روغنی میپزیم.در داخل سینه مرغ از یک طرف سس باربیکیو میزنیم.در هر سینه یک برش ژامبون میگذاریم میگذاریم در یک قابلمه کمی حرارت ببیند.بعر از یک دقیقه یک تکه پنیر چدار روی ژامبون بگذارید.قابلمه را خاموش کنید.در یک کاسه دیگر سس مایونز عسل و خردل را ترکیب کنید و داخل هر سینه مقداری از آن را بریزید.ساندویچ ها را برش داده و سینه را در هر ساندویچ قرار دهید و با کاهو و گوجه فرنگی و فلفل و ترب و پیاز تزیین کنید.

تاریخچه سس باربیکیو

اول از همه باید بگم که باربیکیو معنای واقعی خود را از دست داده است. وقتی که شما استیک، هات داگ و یا همبرگر را بر روی آتش مستقیم درست می کنید، به این کار میگن گریل کردن نه باربیکیو!باربیکیو زمانی است که شما گوشت را بر روی آتش مستقیم درست کنید اما موضوع اینه که غارنشینها هم گوشت را بر روی آتش درست می کردن شما که فکر نمی کنید اونا هم باربیکیو می خوردند؟ مسلماً نه. چرا؟ خوب معلومه چون باربیکیو به سس مخصوص نیاز داره.

پس باربیکیو دقیقاً چیست؟ پخت آرام گوشت بر روی شعله بسیار کم به مدت طولانی بر روی هیزم و یا ذغال نه اجاق گاز را باربکیو می گویند.همانطور که قبلاً هم گفته شد تاریخ دقیق سس باربیکیو مشخص نیست. اما ردپایی که در تاریخ از خود به جای گذاشته برمیگرده به اواخر قرن 15، زمانیکه کریستوف کلمب هنگام برگشت از آمریکا این سس را با خود به اروپا آورد.

نوشته ساندویچ مرغ کوردون بلو برای باکلاس ها اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.