آموزش انواع فست فود –آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی

پاستا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که میتوانید در منزل تهیه کنید .در ادامه مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه پاستا با روغن زیتون و سس آلفردو را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پاستا با روغن زیتون و سس آلفردو

2قاشق غذا خوری کره شیرین
2قاشق غذا خوری روغن زیتون
2حبه سیر، خرد
فنجان خامه
1/4قاشق چای خوری فلفل سفید
1/2فنجان پنیر پارمسان رنده شده
پنیر موتزارلا 3/4 فنجان
2 بسته ماکارونی آشیانه ای

طرز تهیه پاستا با روغن زیتون و سس آلفردو

کره را در ماهیتابه ای متوسط ذوب کنید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.حرارت را نیز کم کنید.سیر و خامه و فلفل را به ماهیتابه اضافه کنید و مخلوط را بگذارید تا جوش بخورد.و مرتب به هم بزنید.بعد از آن پنیر پارمسان را اضافه کنید و به مدت 8تا 10دقیقه بگذارید تا جوش بخورد و غلیظ شود.بعد از کمی غلیظ شدن سس پنیر موتزارلا را اضافه کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.

در حالی که در حال تهیه سس هستید ماکارونی را در آب در حال جوش آوردن بیندازید تا مدت 5 دقیقه تا بپزد بعد از پختن آن را آبکش نمایید و سس را به آن اضافه کنید.

تفاوت خامه اسپری با خامه های معمولی

گاهی می‌توان گاز بی‌اثری را داخل کپسولی با فشار بالا حبس کرد و محصولی مانند خامه، روغن، عطر یا… را هم درون آن کپسول ریخت. در این صورت با فشار دادن دکمه کپسول و همزمان با خارج شدن گاز، محصول مورد نظر هم از آن خارج می‌شود. این کار، کاری لوکس است که تنوع فروش و سبد خرید مشتری را بالا می‌برد و از طرفی هم می‌تواند باعث آسان‌تر شدن انجام برخی کارها مانند استفاده از خامه برای تزئین کیک و شیرینی شود.خامه‌هایی که به صورت اسپری در بازار وجود دارند، نسبت به خامه‌های معمولی مزیت یا ضرر خاصی ندارند؛ چون به هر حال محصول نهایی، خامه است.

نوشته پاستا با روغن زیتون و سس آلفردو اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پیتزای سبزیجات یا ویجتریانو یک پیتزای خوشمزه است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این پیتزا را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزای سبزیجات

گل کلم 1/4 فنجان
کلم بروکلی 1/4 فنجان
1/8فنجان هویج خرد شده
1/8فنجان فلفل قرمز، خرد شده
قارچ 1/4 فنجان
2فنجان پنیر موتزارلا
4اونس پنیر خامه ای
1/4فنجان سس پیتزا
2قاشق غذا خوری خامه ترش

طرز تهیه پیتزای سبزیجات

ابتدا در مرحله اول سس پیتزا را با گوجه فرنگی تازه تهیه کنید مثل رب گوجه خانگی با فرق اینکه تازه درست میشود و باید در آن از ریحان تازه استفاده شود.خمیر پیتزا را از بیرون تهیه کنید.در یک کاسه جداگانه مخلوط خامه ترش و پنیر خامه ای را به هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدستی به شما بدهد.ابتدا سس پیتزا را به صورت یکدست روی خمیر پیتزا پهن میکنیم مخلوط خاه ترش و خمیر خامه ای را به روی تمام مناطق پیتزا میکشیم.سبزیجات را به طور مساوی در سراسر پیتزا میکشیم سپس پیتزا را با پنیر موتزارلا پوشش میدهیم.در فر به مدت 5 دقیقه در 500 درجه فارنهایت قرار میدهیم تا کاملا برشته شود.

خواص گل کلم

طبق بررسیهای بدست امده یک خاصیت گل کلم تقویت حافظه و درمان آلزایمر است . به گزارش مجله اینترنتی زیگیل ، بیشتر داروهای درمان آلزایمر نقش بازدارندگی آنزیم استیل کولین استراز را دارند که عامل تجزیه پیام‌رسان عصبی استیل کولین است. هرچند پیش از این هم دانشمندان می‌دانستند برخی سبزیجات معمولی خواص ضد استیل کولین استراز دارند، اما هیچ تحقیق مفصلی در این زمینه انجام نشده بود.طبق بررسی های بدست امده ، غذاهایی که حاوی ویتامین C هستند مانند گل کلم از التهابات استخوانی مانند آرتروز جلوگیری میکنند. مطالعاتی بر روی ۲۰۰۰۰ فرد انجام شد که قبل از شروع این آزمایشات هیچ‌گونه بیماری آرتروزی نداشتند. نتیجه این آزمایشات نشان داد افرادی که مصرف غذاهای حاوی ویتامین C در آن‌ها کمتر است ۳ برابر ریسک ابتلا به آرتروز در آن‌ها بیشتر است .

یک خاصیت گل کلم اینست که مصرف گل کلم، احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان‌های پروستات، سینه، روده، تخمدان و مثانه را کاهش می‌دهد. جالب است بدانید که مصرف نصف پیمانه گل کلم در روز، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را تا ۵۲ درصد کاهش خواهد داد .مصرف گل کلم و زردچوبه در سلامتی مردان تاثیرگذار استطبق امار بدست آمده سرطان پروستات دومین عامل مرگ از سرطان در مردان آمریکا می‌باشد. هرساله ۵۰۰۰۰۰ مرد بر اثر سرطان پروستات می‌میرند. ترکیب گل کلم و زردچوبه هم خوشمزه است و هم از سرطان پیشگیری میکند.

نوشته پیتزای سبزیجات پیتزایی کاملا بی نظیر اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

ساندویچ ها هواداران زیای دارد ولی چون این روزها همه در حال رژیم گرفتن هستند اگر این ساندویچ سبزیجات گریل شده باشد طرفداران بسیاری دارد.در ادمه مطلب زیر طرز تهیه این ساندویچ را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ سبزیجات گریل شده

1 کدو کوچک
1 فلفل قرمز
1 پیاز قرمز کوچک
2 عد قارچ
روغن زیتون 1/2 فنجان اضافی
نمک و فلفل
8برش ترد نان خمیر ترش
4قطعه برگ کاه
سس مایونز 3/4 پیمانه
1/2لیمو
3-5 قطره سس تند
سیر 1 حبه، پوست و خرد شده
2قاشق غذا خوری برگ آویشن
2قاشق غذا خوری برگ جعفری تازه
قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده

طرز تهیه ساندویچ سبزیجات گریل شده

تمام مواد را با هم ترکیب کنید و در مخلوط کن مرینت کنید تا طعم به خود بگیرد.با استفاده از یک لم مو شیرینی روغن زیتون را برروی برش سبزیجات و قارچ بکشید.سبزیجات را در داخل نن ساندویچی بگذرید یادتان باشد که هر دو طرف نان را با سس مایونز بکشید و لذت ببرید.

تفاوت پیاز سفید و قرمز در چیست

دانشمندان متوجه شدند سبزیجاتی که معمولا در رژیم های غذایی کشورهای خاورمیانه و هندوستان مصرف می شوند می توانند کلسترول های بد را از بدن حذف کرده و به این ترتیب از سکته و حمله قلبی پیشگیری کنند.یکی از این سبزیجات پیاز قرمز است. این گیاه هم چنین می تواند به حفظ کلسترول های خوب بدن کمک کرده و از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری کند.محققان هنک کنگی با انجام مطالعاتی روی حیوانات به این نتایج رسیدند. آن ها متوجه شدند مصرف پیاز قرمز بعد از 8 هفته می تواند میزان کلسترول های بد را در بدن به میزان 20 درصد کاهش دهد. اما در همین دوره زمانی، هیچ تغییری در میزان کلسترول های خوب بدن به وجود نیامد.
ژن یو چن که مسوول انجام این مطالعات در دانشگاه هنک کنگ است در این باره گفت: با وجود آن که تحقیقات زیادی در مورد خواص پیازها انجام شده است، اما هنوز هم در مورد اثر این گیاهان روی ژن های انسان ها و متابولیسم بدن سوالات زیادی وجود دارد.
این برای اولین بار است که اثر پیاز قرمز روی عملکرد بیولوژیک بدن مورد توجه قرار می گیرد. اولین فایده پیاز این است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. البته با وجود آنکه مصرف پیاز سفید در بریتانیا محبوبیت بیش تری دارد، پیاز قرمز در هندوستان، خاورمیانه و کشورهای مدیترانه ای طرفداران زیادی دارد.به طور کلی در مورد فواید پیازها مطالب زیادی بیان شده است. برای مثال محققان معتقدند پیازها می توانند از ابتلا به سرطان ها و بیماری های قلبی پیشگیری کند و هم چنین از ابتلا به سرماخوردگی و سرفه هم خودداری می کنند.

نوشته ساندویچ سبزیجات گریل شده رژیمی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پیتزاها یکی از غذاهایی هستند که طرفداران بسیاری دارند.امروز ص داریم برای کسانی که رژیم دارند طرز تهیه یک پیتزای عالی را آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه پیتزای سبزیجات و پیاز را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ی پیتزا سبزیجات و پیاز

بادمجان ورقه ورقه شده 2 عدد
قارچ ورقه شده یک و نیم پیمانه (115 گرم)
کنسرو ذرت دو سوم پیمانه (115 گرم)
گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد متوسط
پیاز خلال شده 1 عدد متوسط
سیر خلال شده 1 حبه
سس گوجه فرنگی 4- 3 قاشق غذاخوری
پنیر گودای رنده شده 50 گرم
پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آویشن 1 قاشق چای خوری
ریحان تازه برای تزیین مقداری
.

طرز تهیه ی پیتزای سبزیجات و پیاز

روی یک سطح صاف، کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه، به قطر 5/2 سانتی متر پهن کنید. خمیر حاصل را روی سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بریزید و سطح آن را آویشن بپاشید.پیاز و سیر را به صورت خلالی خرد کنید. بادمجان و قارچ را که به صورت حلقه حلقه درآورده اید به مدت 5-7 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند. سپس سبزیجات و ذرت را روی خمیر بریزید. گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن چیده. نمک و فلفل را اضافه نمایید.دو پنیر (گودا و پیتزا) را با هم مخلوط کرده و روی سطح پیتزا بریزید تا همه ی سبزی جات با پنیر پوشانده شود. سپس پیتزا را در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 220 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 25-30 دقیقه قرار داده. پیتزای آماده را با ریحان تازه سرو نمایید.نوش جان شما

نوشته پیتزای سبزیجات و پیاز برای وجترین ها اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز قصد داریم طرز تهیه یک ساندویچ ساده و در عین حال خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه ساندویچ گوشت بره فوق العاده را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت بره فوق العاده

500 گرم گوشت بره
2پیاز بزرگ
سس باربیکیو
نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه ساندویچ گوشت بره فوق العاده

یکی از پیاز ها را برش داده و با گوشت بره در دیزی زودپز قرار داده تا کامل بپزد.وقتی که گوشت مورد نظر پخت آن را ریش ریش کرده و با پیاز دوم که خرد کردید در قابلمه ریخته و سرخ کنید سس باربیکیو را بعد از سرخ شده به آن اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز بیفزایید.
نان ساندویچی را از وسط برش داده و موادی که دوست دارید وسط نان ساندویچی قرار دهید و گوشت را روی آنها قرار داده و میل کنید.میتوانید کمی از سس باربیکیو را روی غذا ریخته و میل کنید.

خواص گوشت بره از نظر طب سنتی

این گوشت ضمن آنکه مناسب‌ترین گوشت برای انسان است، باعث تقویت قوای انسان شده و خونسازی می‌‌کند. همچنین موجب تقویت قوای جنسی و تولید سلول‌‌های جنسی خوب می‌‌شود. بهتر است گوسفند نر باشد و سنی حدود 6 ماه یا کمتر داشته باشد در واقع بره باشد.

میزان غذاییت، حرارت و رطوبت گوشت گوسفندی از گوشت بز بیشتر است. بنابراین گوشت گوسفندی بیشتر چاق می‌‌کند چربی بیشتری دارد و نرم‌تر است. هضم آن راحت‌تر است. برای افراد ورزشکار و دارای مشاغل همراه با فعالیت سخت بدنی و سرد مزاجان و همچنین برای استفاده در اقلیم‌‌های سرد و یا فصول سرد مفیدتر است و از طرف دیگر مواد زاید بیشتری هم (نسبت به گوشت بز) تولید می‌‌کند و توصیه شده که به عنوان مصلح همراه یا بعد از گوشت گوسفندی از چیزهای ترش یا قدری ترشیجات یا آبغوره و سرکه استفاده شود که حرارت بیش از حد نشده و هضم آن راحت‌تر شود.

مصرف لیمو و یا ترشی همراه آبگوشت و یا مصرف سماق همراه با کباب و یا خوابانیدن گوشت قبل از کباب شدن در مایع حاوی آبلیمو و سرکه و برخی ادویه‌جات همه به همین دلیل است که از قدیم بوده و هم منجر به تعدیل مزاج و هم راحتی هضم گوشت می‌‌شود.

نوشته ساندویچ گوشت بره فوق العاده عالی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

امروز میخواهیم طرز تهیه یک پیتزای تک نفره خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه پیتزا کاسه ای را به شما بانوان عزیز و با سلیقه آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا کاسه ای

آرد=2 لیوان
شیر خشک نیدو=4 قاشق غذاخوری
روغن=2/1 لیوان
خمیر مایه=1 قاشق غذاخوری
شکر=1 قاشق غذاخوری
نمک=1 قاشق غذاخوری
آب=به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه پیتزا

پیاز=2 عدد
فلفل دلمه=2 عدد
کنسرو ذرت=2/1 لیوان
قارچ=2/1 لیوان
زیتون خرد شده=کمی
سس پیتزا=4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل= به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده=به مقدار لازم
روغن زیتون=به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر پیتزا

شیر خشک+نمک+شکر+خمیر مایه+روغن را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.آب را به مواد اضافه کنیدو آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و با دست خمیر را ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. خمیر را مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا خمیر وربیاید و حجم آن تقریبا دو برابر شود.کمی از خمیر برداشته آن را با وردنه صاف کنید و به صورت دایره های کوچک قالب بزنید.دایره های خمیر را در ظرف مافین گذشته داخل آن را از مواد پیتزا پر کنید و روی آن را پنیر پیتزا رنده شده بریزید.ظرف مافین را به مدت 20 الی 30 دقیقه در فر با حرارت 175 درجه سانتیگراد بگذارید تا نان پیتزا بپزد و روی آن طلایی رنگ شود.این پیتزا بیشتر در طرف کوچک مافین تهیه میشود ولی اگر این پیتزا را در ظرف کمی پهن تر تهیه کنید خیلی پیتزای زیبا و قشنگتری خواهید داشت.

طرز تهیه مواد داخل پیتزا

پیاز+فلفل دلمه +قارچ+زیتون را به صورت ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید. سپس کنسرو ذرت را به آن اضافه کرده کمی تفت دهید. سس پیتزا را به همراه ادویه به مواد اضافه کرده،مواد را روی حرارت کمی هم بزنید.

نوشته پیتزا کاسه ای یک نفره عالی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

خوب اکثرا میدونید که پیتزای یکی از خوشمزه ترین غذاهاست و در همه ای جهان طرفداران بی چون و چرایی دارند مخصوصا اروپایی ها و این پیتزا سبک و شیک و باکلاس هست و کسانی که می خواهند برای مهمانان خود یک پیش غذا درست کنند این غذا عالی می باشد.

مواد لازم برای درست کردن:

1.سینه مرغ بدون پوست و استخوان : 1 عدد

2.قارچ خرد شده : 100 گرم

3.فلفل دلمه ای : 2 عدد

4.پیاز : 1 عدد

5.نان ساندویچی : به میزان لارم

6.پنیر پیتزا : به میزان لازم

7.آویشن یا ادویه پیتزا : به میزان لازم

8.ادویه : به مقدار لازم

9.رب گوجه : به میزان لازم

10.نمک و فلفل : به میزان لازم

اما با فست فودی باشید تا ببینیم که چجوری این غذا را می پزیم.

در ابتدا و مرحله اول باید سینه مرغ را با پیاز و کمی ادویه و نمک بپزید.بعد آن را ریز ریز می کنیم و قارچی که شسته ایم را هم ریز ریز می کنیم و هردو را تفت می دهیم و به آن کمی ادویه و نکم و فلفل و رب گوجه و ادویه پیتزا یا آویشن اضافه می کنیم.

نان ها رو به 3 قسمت برش می دهیم و دقت کنید که کمی نان ته آن بماند تا مواد بعدا از درونش نریزد حالا مواد گوشتی پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای خردشده را کنار دستتان بگذارید و کمی پنیر پیتزا ته نان بریزید و بعد کمی از مواد گوشتی و سپس فلفل و دوباره روی آنرا پنیر بریزید و این کار را ادامه دهید تا نانها پر شوند و در آخر روی مواد را با پنیر بپوشانید و کمی ادویه پیتزا یا آویشن بپاشید.

نانهای پرشده را به طور عمودی کنار هم در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده بادمای 180 تا200 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که پنیر طلایی شود.

کسانی که فر ندارند در اون توست بپزند بادمای 250 درجه به مدت 5 دقیقه طول می کشد به همین خاطر توصیه اکید داریم که کنار فر بمونید چون خیلی سریع آماده میشود و خیلی هم خوشمزه است.

اینم یک پیش غذای عالی از سایت فست فود

نوشته طرز تهیه پیتزا تک نفره برای پیش غذا اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

اسنک ها همواره طرفداران خاص خود را دارد.امروز قصد داریم طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی لذیذ با پنیر موزارلا را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهه این اسنک را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه اسنک گوجه فرنگی لذیذ

نان همبرگری 2 عدد
سس مایونز بدون چربی 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی گیلاسی ورقه شده به مقدار لازم
برگ ریحان تازه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
پنیر موزارلا نصف فنجان

طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی لذیذ

نان همبری را از وسط برش داده و سطح زیر نان همبری را برای اسنک کنار بگذارید.سس مایونز بدون چربی را روی نان بکشید تا کاملا پخش شود.گوجه های گیلاسی ورقه شده را روی سس مالیده بچینید.برگ های ریحان تازه و یا خشک را خرد کرده و روی گوجه ها بچینید.نمک و فلفل را روی گوجه ها و ریحان های خرد شده بریزید.پنیر موزارلا را رنده کنید و روی گوجه ها پخش کنید.اسنک را در فر تا زمانی قرار دهید تا پنیر ها کاملا آب شوند.این غذا یک نوع پیش غذا است که بسیار با کلاس است و میتوانید برای میهمانان خود در منزل با روش بسیار آسان و ساده تهیه کنید.

خواص ریحان

ریحان برای افرادی که از خستگی شکایت می‌کنند مفید است. بعد از صبحانه‌ ی کامل می‌ توانید برای خودتان یک جوشانده‌ ی خوش طعم با برگ‌ های تازه‌ی ریحان آماده کنید و خستگی را از همان ابتدا از خود برانید. اما توجه داشته باشید که ریحان می‌تواند نتیجه‌ی بر عکسی هم بدهد. بستگی به اشخاص دارد. از آنجایی که این گیاه خاصیت ضد اسپاسمی دارد اگر شب‌ ها مصرف شود به داشتن خوابی راحت کمک می‌کند. بعد از یک روز کاری سخت و یا یک غذای سنگین، جوشانده‌ی برگ‌ های تازه‌ ی ریحان می‌تواند خواب راحتی را برای شما به ارمغان بیاورد.توجه داشته باشید که ریحان حاوی میزان زیادی استراگول است. زمانی که این ترکیب ریحان به میزان زیادی مصرف شود می‌تواند سرطان‌زا شود. برای همین توصیه می‌کنید که استفاده از آن به عنوان دارو بیش از هشت روز نباشد به خصوص اگر از افشره‌ی خوراکی آن استفاده می‌کنید. به جای آن می‌توانید به طور مرتب از این سبزی معطر در غذاهایتان استفاده کنید و از عطر و طعم و خواص آن بهره‌مند شوید.

نوشته اسنک گوجه فرنگی لذیذ با پنیر موزارلا اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پیتزا میکر ، اسم غذای می باشد که امروز قرار است برای شما آموزش بدهیم و طرز تهیه آن را به شما یاد دهیم.این غذا را باید توی ساندویچ ساز ساخت و کار چندانی ندارد ولی یک غذای خوشمزه و لذیذ می خورید.

مواد لازم جهت تهیه پیتزا میکر:

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز : (متوسط) ۲ عدد
روغن جابه جایی کره : ۱ ملاقه_۱۰۰ گرم
نخود سبز و ذرت و هویج : (نگینی خرد شده) ۱ لیوان
قارچ : (نگینی خرد شده) ۵ دانه متوسط
پنیر موتزارلا یا چدار یا پیتزا میزان لازم
رب گوجه و رب زرشک ۱: قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری و زنجبیل (( ادویه دلخواه )) میزان لازم
ترخون خشک : 1 قاشق غذاخوری
نان تست : میزان لازم
آب : ۱ لیوان

طرز تهیه پیتزا میکر :

اول از همه پیتزا رو خلالی کرده و با روغن تفت داده و بعد گوشت ها را اضافه و تفت داده، سپس نخود و ذرت و هویج را ریخته تفت می دهیم.در اینجا باید قارچ و رب گوجه و رب زرشک را اضافه کرده و باز تقت دهیم و ایندفعه بعد نمک و فلفل و زردچوبه و کاری و زنجبیل و ترخون خشک را ریخته در آخر یک لیوان آب ریخته روی شعله کم گذاشته تا مواد پخته شوند.حالا مواد را روی اولین نون تست می گذاریم بعد پنیر را می ریزیم بعد دومین نون تست را رویش می گذاریم،سپس نون را توی دستگاه ساندویچ میکر گذاشته تا هم پنیر آب شود هم نان برشته شود.این پیتزا به دلیل سادگی دارد میتوانید در خانه به عنوان یک غذای محبوب و در عین خا زیبا برای میهمانان رودربایستی دار خود تهیه کنید.این غذا هم چنین به درد خانم هایی میخورد که شاغل هستند و وقت زیادی برای اینکه در خانه بخواهند غذا درست کنند ندارند.حتما این غذا را در منزل تهیه کنید.

نوشته پیتزا میکر را در ساندویچ ساز بسازید اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

اشترودل گوشت اتریشی ، غذای که بسیار لذیذ است.حتما تا حالا اشترودل خوردید ولی اون مزه را ده برابر فرض کنید.یک اشترودل بسیار بسیار خوشمزه و لذیذ ، این غذا برای کشور اتریش می باشد و حتما توصیه می کنم این را درست کنید.

مواد لازم جهت تهیه اشترودل گوشت اتریشی :

نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم.
نمک برای خمیر : 1قاشق چای خوری.
مایه خمیر : 2قاشق چای خوری.
بهبود دهنده : 1قاشق چای خوری.
رب گوجه فرنگی : 1قاشق سوپ خوری.
شکر : 2قاشق سوپ خوری.
روغن مایع : 100 گرم.
شیر : 125میلی لیتر.
پیاز : 2عدد متوسط.
تخم مرغ: 1 تا 2 عدد.
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) : 500گرم.
قارچ : 150گرم
پنیر موتزارلا : 250گرم
کره یا مارگارین : 100 گرم
آرد گندم : 450 گرم

طرز تهیه اشترودل گوشت اتریشی :

اول مایه خمیر را با کمی شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید.

تخم مرغ و روغن مایع را با هم فاطی کنید ، بهبود دهنده را هم اضافه کنید.

آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر درست شود. خمیر را کمی ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف بگزارید ؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود.

روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل ده در بیست درآورید.

مواد گوشتی را آماده کنید . پیاز رنده شده را به مدت چهار دقیقه تفت دهید ، گوشت چرخ کرده را به آن اضاف کنید .

بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، نمک و فلفل سیاه و قارچ، را اضافه کنید . بعد رب گوجه فرنگی را به آن اضاف کنید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت بگذارید تا مواد بپزد .

مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه دیگر خمیر بپوشانید.

در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید.

بعد به مدت بیست دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت صد و هشتاد درجه سانتی گراد تا دویست درجه و یا چهارصد درجه فارنهایت بگزارید.

نکته: می توانید به جای گوشت چرخ کرده از ماهی،مرغ و میگو هم استفاده کنید.

نوشته اشترودل گوشت اتریشی ، بسیار لذیذ اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

سیب زمینی برگر غذای امروزی که قرار است برای شما آموزش دهیم.حتی شما با دیدن عکس بالا دهنتون آب میافتد چه برسد آن را بخورید.این غذا برعکس بقیه غذاهای فست فودی نسبت به بقیه غذاها زیاد کالری ندارد و مخصوص خانم های می باشد که می خواهند چاق نشوند ولی غذای خوبی بخورند.

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی برگر :

سیب زمینی : ۱۶ عدد نیمه آماده (به فرم وافل)
گوشت چرخ کرده گوساله یا بوقلمون : ۴۵۰ گرم
ادویه مخلوط : دو قاشق چایخوری
گوجه فرنگی گیلاسی : ۴ عدد
سس خردل، کچاپ : به مقدار لازم
پنیر پیتزا : به مقدار لازم
خامه ترش : به مقدار لازم
خیارشور : به مقدار لازم

دقت کنید در همه غذاها میتوانید خلاقیت به خرج دهید و مواد را بالا و پایین کنید.البته موادهای که زیاد مهم نباشند ولی کاربردی باشند.

طرز تهیه سیب زمینی برگر :

اول از همه باید فرم را به دمای 400 درجه فارنهایت بگذارید. کف سینی فر یک لایه فویل بگذارید. سیب زمینی ها را با فاصله درون سینی بچینید و به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا کاملا برشته و طلایی شوند.

سیب زمینی ها را از فر خارج نموده و فر را خاموش کنید. کباب پز را روشن کنید. در این مرحله، در یک کاسه متوسط، گوشت و ادویه را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را در دست به شکل مینی برگر حالت دهید و ۱۶ عدد درست کنید.

برگر ها را در تابه، روی حرارت ملایم سرخ کنید و سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بچینید تا روغنشان گرفته شود. برگر ها را روی سیب زمینی ها قرار دهید. روی آن پنیر و یک نیمه گوجه فرنگی بگذارید. این برگر ها را با سس خردل، کچاپ، خامه ترش و خیار شور سرو کنید.

فواید سیب زمینی :

سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین C بالایی است و هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین C دارد و برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود.

برای اینکه سیب زمینی ویتامین C کمتری را از دست بدهد ، سعی کنید آن را در مقدارهای کم خریداری و نگهداری کنید و آن را با پوست بپزید . برای پخت ، اول آب را در ظرف جوش بیاورید. بعد سیب زمینی ها را در آن بیاندازید و پس از پخت آنها را از آب خارج کنید و نگذارید در آب گرم بمانند. سیب زمینی علاوه بر ویتامینC حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم ، فسفر ، آهن و منیزیم است.

نوشته سیب زمینی برگر ، یک شام آسان و خوشمزه اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

بورک با یوفکا ، یکی دیگر از غذاهای می باشد که قرار است در این سایت به او بپردازیم.این غذا از مواد جالبی درست شده است که میتوان به تخم مرغ پر ویتامین و پر پروتئین اشاره کرد.برای کسانی که سلامتی هم براشون مهم است ، این غذا گزینه ای مناسبی می باشد.

مواد لازم جهت تهیه بورک با یوفکا:

ماست : نصف پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
نمک : 1قاشق مرباخوری
آرد : به میزان لازم
کره یا مارگارین نرم : 125 گرم
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
پیاز : 2عدد
برنج پخته ( کته شده) : نصف پیمانه
جعفری ساطوری : مقداری
روغن : 1پیمانه
نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه بورک با یوفکا :

ابتدا ماست، تخم مرغ و نمک را با بیکینگ پودر و کره مخلوط کنید و در آخر، آرد را به مواد بیفزایید و مخلوط را ورز دهید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.از این خمیر 10 عدد چانه درست کنید و نیم ساعت استراحت دهید.

حال پیاز را در تابه ای تفت دهید و گوشت را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. برنج و جعفری را بریزید و بگذارید تا کمی گوشت بپزد. چانه‌ها را یکی یکی باز کنید تا به اندازه بشقاب شود، 5 چانه باز شده را روی هم بگذارید و روی هر کدام را روغن یا کره آب شده بمالید. سپس خمیر را چند بار باز کرده و نازک کنید.

این خمیر را کف قالب چرب شده ای پهن کنید؛ به طوری که از دیواره‌های قالب آویزان بماند.مواد میانی را روی خمیر بریزید و 5 چانه دیگر را به ترتیب بالا باز کنید و روغن بمالید و روی مواد بگذارید.

اضافات خمیر لایه اول را روی خمیر دوم برگردانید. خمیر را با چاقو به شکل مربع یا لوزی برش بزنید و در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کرده اید 30 دقیقه بپزید تا خمیر کاملاً طلایی شود.می توانید از زرده ی تخم مرغ برای تزیین نیز استفاده کنید.

فواید تخم مرغ :

تخم مرغ، بيشتر ويتامين هاي موردنياز بدن به جز ويتامين C را دارد. تخم مرغ منبع خوبي از ويتامين هاي گروه B و ويتامين A مي باشد. همچنين ويتامين D و ويتامين E را به مقدار كافي و لازم تأمين مي كند.

نوشته بورک با یوفکا اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

فلافل رژیمی نام غذای است که در این مطلب برای شما آموزش آن را تدارک دیده ایم.غذای که اکثرا آن را با آبادانی ها و اهوازی ها می شناسند و خیلی طرفدار دارد و دیگر نگران نباشید بدون بیرون رفتن در خانه آن را رژیمی درست کنید.

مواد لازم جهت فلافل رژیمی:

کنسرو نخود : یک قوطی
پیاز : یک عدد
سیر : سه حبه
پودر زیره : یک هشتم ق چ
پودر تخم گشنیز : یک چهارم قاشق چای خوری
گشنیز : ربع لیوان
جعفری : ربع لیوان
فلفل قرمز : به مقدار زیاد
روغن زیتون : برای چرب کردن

طرز تهیه فلافل رژیمی :

اول از همه فر را روی 210 درجه سانتی گراد قرار میدیم.کنسرو نخود رو آبکش میکنیم و نخودها رو توی بلندر میریزیم.پیاز و جعفری و گشنیز و سیر و زیره و تخم گشنیز و فلفل را اضافه میکنیم.

با بلندر چند پالس میزنیم تا حدی که مواد خورد بشه. در صورت نیاز چند بار با قاشق هم میزنیم و باز پالس میزنیم .

بهتر است توش نمک نزنید البته بستگی به خودتان دارد اما بچشید اگر نیاز بود بزنید.روی سینی فر کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید .فلافل ها رو با کمی فاصله توی سینی قرار بدید .

من از قالب فلافل استفاده کردم. اما شما اگر مایلید که فلافلهای کپلی داشته باشید حتما فلافل ها رو به شکل توپ در بیارید.حالا کاری که باید بکنید اینکه روی فلافلها روغن رو قشنگ بمالید تا قشنگ پخش شود و بعدش سینی را توی فر فرار می دهیم (به مدت 20 دقیقه).

بعد سینی رو بیرون بیارید و فلافلها رو وارونه کنید و دوباره بذارید توی فر به مدت یک ربع تا پشتش هم طلایی شه.

کاورش ترد میشه و مغزش پوک. اگر میخواید مغزش نرم باشه باید کپل بگیریدشون .

از یه غذای رژیمی نباید توقع زیادی داشت اما به نسبت سریع و بی دردسر بودنش طعم خوبی داره.

نوشته فلافل رژیمی به سبک آبادان اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

ساندویچ مرغ بریان بسیار خوشمزه و عالی می باشد.از خصوصیات این غذا می توان مواد گوشتی آن نام برد و اینکه این غذا مخصوص بچه ها می باشد و خیلی بچه ها این غذا را دوست دارد و توصیه می کنم برای آنها درست کنید.

مواد لازم جهت تهیه ساندویج مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی (برای 8 نفر) :

کاهو : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
گوجه فرنگی ورقه شده : ۴ عدد
نان فرانسوی : ۸ عدد (از وسط نصف شده)
پیاز قرمز خرد شده : ۲ عدد
سیر خرد شده : ۲ حبه
رزماری خرد شده : ۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
سرکه : ۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ : ۸ عدد
فلفل سیاه : به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویج مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی :

مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. سرکه، روغن زیتون، سیر و رزماری را به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و یک شب داخل یخچال بگذارید.کباب پز یا منقل را آماده کنید. روی مرغ نمک و فلفل بپاشید. مرغ و پیاز را روی منقل کبابی کنید تا اندازه ای که مرغ بپزد و پیازها طلایی شوند و به مدت ۱۰ دقیقه کم کم آن را زیر و رو کنید.

قسمت داخلی نان را روی منقل قرار دهید تا برشته و طلایی شود. روی یک طرف از نان ها گوجه ها را پراکنده کنید و روی آن مرغ و پیاز های کبابی و کاهو را بچینید و روی نصف دیگر نان پنیر رنده شده را پخش کنید و دو طرف نان را روی هم قرار دهید.

فواید سینه مرغ :

یكی از بهترین منابع پروتیین گوشت سینه‏ی مرغ است. ۹۰ گرم سینه‏ی مرغ، فقط حدود سه گرم چربی دارد. هم چنین سینه‏ی مرغ دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B ۶ و ویتامین A است. ویتامین B۶در كاهش میزان هوموسیتین، ماده‏ای كه باعث صدمه به شریان و در نتیجه خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی می ‏شود، نقش مهمی دارد.

تحقیقات نشان داده ‏اند كه وجود سینه‏ی مرغ در رژیم غذایی در كاهش كلسترول و فشار خون مؤثر است. تمام قسمت‏های مرغ از نظر مغذی بودن یكسان نیستند.از مصرف پوست و گوشت تیره‏ی مرغ تا حد امكان خودداری شود. این دو حاوی میزان بیشتری چربی اشباع شده هستند.

نوشته ساندویچ مرغ بریان خوشمزه اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پاستا پنه با سس آرابیاتا ، اگر میخواهید یک غذای متفاوت و برای یک کشور دیگر را امتحان کنید حتما بهتون توصیه میکنم این پاستا را امتحان کنید.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا (برای 4 نفر) :

پاستای پنه : 450 گرم
گوجه فرنگی ریز خرد شده : 850گرم
سیر ریز خرد شده : 3 حبه بزرگ
روغن زیتون : پیمانه
ریحان یا جعفری ساتوری شده : ¼ پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
فلفل قرمز : در صورت دلخواه به میزان لازم

طرز تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا :

این دستور ساده و خوشمزه را که امتحان کنید می بینید برای درست کردن یک پاستای خوشمزه حتماً نیازی به گوشت نیست.

آرابیاتا یک سس گیاهی ایتالیاییست و معنای لغوی آن “عصبانی” می باشد که اشاره ای به تند بودن آن دارد. اگر چه این سس خوشمزه با تمام انواع پاستا استفاده می شود ولی بیشتر با پاستای پنه سرو می گردد. این پاستا در مدت 25 دقیقه آماده می شود و برای سرو به تعداد 4 کفایت می کند.

روغن را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و روی حرارت می گذاریم. سیر را داخل آن ریخته و به مدت یک یا دو دقیقه تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی نمک و فلفل و در صورت تمایل مقداری فلفل قرمز به آن اضافه می کنیم. مواد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت مخلوط می کنیم.

مقداری از مواد را می چشیم و در صورت تمایل مقدار فلفل آن را اضافه می کنیم.

داخل یک قابلمهٔ مناسب آب و نمک را می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس پاستا را داخل آن می ریزیم تا بجوشد و نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و باز هم داخل قابلمه می ریزیم.

نیمی از سس گوجه فرنگی را به همراه ریحان و یا جعفری خرد شده روی پاستا می ریزیم و آن را روی حرارت به مدت یک الی دو دقیقه مخلوط می کنیم. سپس داخل بشقاب ها ریخته و باقیماندۀ سس را روی آن می ریزیم.

نوشته پاستا پنه با سس آرابیاتا اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پاستا با سیر و روغن زیتون ، غذایی گیاهی و خوش طعم و عطر است که سریع آماده می شود.غذایی که هم سریع درست می شود و هم خوشمزه است.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه پاستا با سیر و روغن زیتون (برای 6 نفر):

نمک : 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون : پیمانه
سیر : 4 حبه
فلفل قرمز : ½ قاشق چایخوری
جعفری ساتوری شده : پیمانه
رندۀ پوست لیمو ترش : 1 عدد بزرگ
پاستا : 450 گرم

طرز تهیه پاستا با سیر و روغن زیتون :

پاستا با سیر و روغن زیتون, غذایی گیاهی و خوش طعم و عطر است که سریع آماده می شود.

اگر وقت زیادی برای آشپزی ندارید و به دنبال یک غذای خوشمزه و فوری می گردید پاستا با سیر و روغن زیتون انتخاب بسیار خوبی است. این غذا بدون گوشت طبخ می شود بنابراین می تواند غذای مناسبی برای گیاه خواران باشد. طبخ این غذا برای افراد پرمشغله نیز بسیار آسان است و در زمان کمتر از 30 دقیقه حاضر می شود.

پاستا را داخل آب در حال جوشیدن ریخته و یک قاشق چایخوری نمک می ریزیم تا چند جوش زده و نرم شود. سپس آن را آبکش می کنیم.

در حین پختن پاستا روغن زیتون را داخل یک تابهٔ مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود سپس سیر را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم تا طلایی شود. فلفل قرمز و جعفری را داخل آن ریخته و آن را از روی حرارت بر می داریم و آنها را مخلوط می کنیم.

پاستای آبکش شده را به همراه 1 قاشق نمک باقی مانده داخل مخلوط سیر ریخته و همهٔ مواد را زیر و رو می کنیم تا مخلوط شوند. آن را داخل ظرف کشیده و رندۀ پوست لیمو را روی آن می ریزیم و با چند برگ جعفری آن را تزیین می کنیم.

نوشته پاستا با سیر و روغن زیتون اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پاستا و پنیر ، یک پاستای گیاهی بسیار لذیذ که به سرعت آماده می شود و با طعمی از پنیر و براکلی دل از شما می برد.امیدوارم از این غذا خوشتان بیاید.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه پاستا و پنیر (برای 4 نفر) :

پاستا : 240 گرم
شیر بدون چربی : ½2 پیمانه
کره : 1 قاشق غذاخوری
کلم براکلی ریز خرد شده : ½ پیمانه
فلفل قرمز ریز خرد شده : ½ پیمانه
پیاز ریز خرد شده : ½ پیمانه
آرد : 3 قاشق غذاخوری
خردل : ½ قاشق چایخوری
پنیر چدار رنده شده کم چرب : 2 پیمانه

طرز تهیه پاستا و پنیر :

یک پاستای گیاهی بسیار لذیذ که به سرعت آماده می شود و با طعمی از پنیر و براکلی دل از شما می برد. برای این غذا از کلم براکلی فریز شده هم می توانید استفاده کنید.

فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.یک قابلمه آب را می گذاریم جوش بیاید. سپس نمک اضافه می کنیم و پاستا را درون آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه پخته شود.

کره را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم تا گرم شود. براکلی فلفل قرمز و پیاز به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سپس شیر را به آن اضافه می کنیم.

در این حین آرد و خردل را با هم مخلوط می کنیم و آنها را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم یک دقیقه روی حرارت بماند.

مخلوط مواد را از روی حرارت بر می داریم و پنیر را در آن می ریزیم و آنها را مخلوط می کنیم تا پنیر کاملاً آب شود. پاستای پخته شده را داخل مخلوط مواد می ریزیم و همه مواد را کاملاً زیر و بالا می کنیم تا تمامی پاستا ها با مواد آغشته شوند.

این مخلوط را به یک ظرف مناسب فر منتقل کرده و بدون روپوش به مدت 20 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا آماده شود.

نوشته پاستا و پنیر اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پاستا با سس گوجه فرنگی ، یک غذای خوشمزه لذیذ و شیرین را میتوان به این پاستا لقب داد.اگر دوست دارید یک غذای قوم ها و ملتهای دیگر را امتحان کنید این غذا را پیشنهاد میکنم.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی :

هویج : یک عدد
کرفس : یک شاخه
گوجه فرنگی : 300 گرم
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری
پاستای آبکش شده : 500 گرم
جعفری خرد شده : 50 گرم
آب لیمو ترش : 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
پودر پنیر پارمزان : 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی :

هویج خیلی ریز خرد شده را به همراه پیاز و کرفس کاملا ساتوری خرد شده درون تابه حاوی روغن زیتون داغ بریزید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.

سپس سیر له شده را همراه با رب گوجه فرنگی و گوجه تازه پوره شده به مواد اضافه کنید و در این مرحله عصاره مرغ را نیز بیفزایید.

به مدت ده دقیقه زمان می دهیم تا سس جا بیفتد.

در این مرحله پاستای آبکش شده را به سس اضافه کنید. آن را همراه با سس تفت دهید.

همراه با پنیر پارمزان سرو کنید.امیدوارم خوشتان بیاید.

نوش جونتان!

فواید جعفری :

جعفری علاوه بر روغن های فرار و فلاوونوئیدها، منبع بسیار خوب ویتامین C و ویتامین A است که برای پیشگیری از ابتلا به خیلی از بیماری ها حیاتی هستند.
جعفری یک منبع خوب اسید فولیک، یکی از مهم ترین ویتامین های گروه B ، می باشد. این ویتامین نقش های متعددی را در بدن به عهده دارد.
اگر بعد از خوردن بعضی مواد غذایی مانند سیر یا پیاز، متوجه بوی بد دهان تان شدید، جویدن مقداری جعفری تازه، به خوشبو شدن دهانتان کمک فوق العاده ای خواهد کرد.
از آنجایی که جعفری هم آهن و هم ویتامین C فراوانی دارد، می تواند به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن کمک زیادی نماید، زیرا ویتامین C ، موجب افزایش جذب آهن نیز می شود.

نوشته پاستا با سس گوجه فرنگی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پاستا با سوسیس و تره فرنگی ، یک غذای که حتی با دیدن آن دهنات آب میافتد.غذای بسیار خوشمزه و لذیذ و تهیه شده از پاستا و تره فرنگی و سوسیس می باشد.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه پاستا با سوسیس و تره فرنگی :

پاستا از نوع صدفی یا حلزونی : 340 گرم
تره فرنگی : 750 گرم
سوسیس مرغوب : 350 گرم
کاهوی پیچ خرد شده : 200 گرم
سرکه سفید : ½ پیمانه
کره : 2 قاشق سوپخوری
نمک درشت و فلفل آسیاب شده : به میزان کافی
پنیر پارمزان رنده شده برای سرو غذا : به میزان کافی

طرز تهیه پاستا با سوسیس و تره فرنگی :

پاستا با سوسیس تره فرنگی و کاهو از جالب ترین پاستاها و بهترین طعم هایی است که تا کنون امتحان کرده اید.

پاستاهایی که با سبزیجات درست می شوند از بهترین ها برای متنوع کردن برنامه غذایی هستند. سبزیجات موجود در این پاستا به شما حس طراوت و تازگی می دهد.

حدود 2 دسته تره فرنگی نیاز داریم که فقط از قسمت سفید و سبز روشن آن ها استفاده می شود. بایستی از طول به دو نیم شده و به قطعات ½ سانتی متری خرد شوند و خوب آب کشیده و خشک گردند. قسمت های تیره تره فرنگی را به ظرفی غیرقابل نفوذ هوا منتقل کرده و در یخچال می گذاریم تا برای غذای دیگری از آن استفاده کنیم.

در تابه ای بزرگ سوسیس های حلقه ای برش خورده را روی شعله متوسط سرخ می کنیم و تا وقتی که قهوه ای شوند ( حدود 5 دقیقه) به سرخ کردنشان ادامه می دهیم.

4 پیمانه تره فرنگی ها را به سوسیس داخل ماهی تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا وقتی که نرم شوند که حدود 5 دقیقه زمان می برد.

سرکه سفید را اضافه نموده و به طور مدام هم می زنیم تا غلیظ شود ( حدود 2 دقیقه). کره و نمک و فلفل را افزوده و هم می زنیم.

در همین حین پاستا را طبق دستور العمل روی بسته اش در قابلمه ای مناسب می پزیم. پاستا را آبکش نموده دوباره به قابلمه بازگردانده مخلوط سوسیس را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.

کاهو را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و هم زده تا با هم ترکیب شوند.

در ظرف مناسب سرو می کنیم و روی آن پنیر پارمزان می ریزیم.

نوش جان!

نوشته پاستا با سوسیس و تره فرنگی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.

پاستای ناپولی ، این غذا طوری است که به محض این که اطرافیان تان این پاستا را بچشند به سرعت دستور پخت آن را از شما می پرسند.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه پاستای ناپولی :

روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
پیاز ریز خرد شده : ½ پیمانه
کدو خیاری متوسط یا کوچک : 1 عدد
سیر ریز شده : 2 حبه
ژامبون دودی : 150 گرم
پوره گوجه فرنگی : 400 گرم
ریحان تازه خرد شده : پیمانه
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
خامه غلیظ : پیمانه
جعفری تازه خردشده : پیمانه
پاستای خشک : 450گرم
پنیر پارمزان رنده شده : پیمانه

طرز تهیه پاستای ناپولی :

به محض این که اطرافیان تان این پاستا را بچشند به سرعت دستور پخت آن را از شما می پرسند.

این غذا از آن دسته غذاهایی است که اغلب افراد دوست دارند. درست کردن آن ساده و سریع است. مزه دودی ژامبون طعمی منحصر به فرد و دلچسب به این پاستا می دهد. این پاستا را می توانید با پنه (penne) درست کنید.

در یک تابه سنگین روغن را گرم کرده و ژامبون خرد شده را اضافه می کنیم. تا وقتی که ژامبون کمی قهوه ای شود و شروع به ترد شدن کند آن را سرخ می کنیم. پیازها را اضافه می نماییم و تا وقتی که نرم و نیمه شفاف شوند سرخ می کنیم.

سپس کدو خیاری را افزوده و تا وقتی که ترد و برشته شود آن را می پزیم. در مرحله بعد سیر را می افزاییم و تا موقعی که شروع به جلز و ولز کند به سرخ کردن آن ادامه می دهیم.

پوره گوجه (می توانید از کنسرو گوجه پوست کنده استفاده کنید) ریحان نمک و فلفل را اضافه می کنیم و برای 10 دقیقه مواد را با هم سرخ می نماییم.

خامه را در تابه ریخته و خوب هم می زنیم. سس را روی شعله با حرارت کم نگه می داریم.

قابلمه ای پر از آب را روی اجاق گاز قرار می دهیم تا به جوش آید. سپس نمک زده پاستا را در آن می ریزیم و می گذاریم بپزد. ( حدود 10 تا 15 دقیقه) پس از اینکه پاستا پخت آب آن را دور می ریزیم با سسی که درست کرده ایم و جعفری تازه مخلوط می کنیم.

پاستا را در ظرفی دیگر سرو می کنیم و روی آن پنیر پارمزان رنده شده می ریزیم.

نوشته پاستای ناپولی اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.